こんにちは。
香川県民の「ぷに」です。
今回は香川県丸亀市にある「なかむらうどん」に行ってきました。
昭和47年創業、土器川沿いにあるうどん店です。
お店の駐車場からは讃岐富士（飯野山）がきれいに見えます。
全国的にも有名で、あの村上春樹さんも来店。
自身著の『近境・辺境』という本でも絶賛しています。
アクセスも良く、土日も営業しているのでうどん巡りにもオススメですよ♪
これから行こうとしている方必見！
気になる情報を紹介します。
人気の理由
「なかむらうどん」は朝から行列必至の人気店。
閉店前に売り切れることもしばしば。
営業時間は9～14時まで。
開店前から並ぶ人もいます。
できるだけ早い時間帯に行くと待ち時間が短いですよ◎
なぜこれほどまでに人気なのか・・・
それは「伝説」と「柔らかいけどコシのある麺」です！
伝説のうどん店
「なかむらうどん」にはとても有名な伝説があります。
「ネギは裏の畑からとって、自分で洗って、包丁で刻む」
驚くことに、これは本当の話。
さらには、
うどんの麺も自分で取って、
うどんのダシや醤油も自分でかけて、
お金も自分で缶の中に入れて、おつりも自分で取るというシステムでした。
つまり、香川県の中でも最強のセルフうどん店！
残念ながら、現在はこのシステムはなくなりましたが、お店のそばには小さな畑が。
「ここにネギ畑があったのかな～」と想像すると、なんだか笑っちゃいます。
麺
麺は細め、やわらかめ、もちもち、つるつる。
やわらかいけど、コシのあるなんとも不思議な食感。
香川でしか食べられない最高に美味しい麺は、一口食べたら驚くはず。
いつも食べているうどんの麺とは全く違います◎
メニュー
うどん
各メニュー、小・大・特のサイズがあります。
・かけうどん（熱/冷）
・釜たま
・ぶっかけ（熱/冷）
・醤油（熱/冷）
・ゆだめ
・ひやしうどん
・釜あげ（かけ/醤油/つけつゆ）
（熱/冷）とは？
かけうどん、ぶっかけ、醤油うどんのメニューには（熱/冷）があります。
これは、うどんの麺が茹で上がったあとどうするかの違い。
・麺が茹で上がったあと、冷水で締めて、もう一度麺を湯にくぐらせるのが「熱」
・麺が茹で上がったあと、冷水で締めたものが「冷」
「熱」は麺が温かいですが、「冷」はぬるめの温度になります。
「冷」の方が麺のコシが強いので、コシを味わいたい方は「冷」がオススメです。
サイドメニュー
・天ぷら
れんこん、カニカマ、かぼちゃ、高野豆腐、さつまいも、野菜のかき揚げ、ゲソ、ちくわ、えび
・肉コロッケ
・おにぎり
・いなりずし
・ビール
食べる場所
レジの先に、2カ所あります。
①屋外
屋外に長いテーブルが4つあります。
天気のいい日はとっても気持ちがいいですよ♪
日よけがあるので快適です◎
②屋内
屋内。
向かい合ったカウンター席がいくつかあります。
注文～実食まで
のれんをくぐると、左側にいるお店の方に、うどんメニューを注文。
私は釜たま（小）、かけうどん（熱・大）にしました。
セルフで天ぷら類をお皿に取ります。
私はちくわの天ぷら2個を選択！
ちくわの天ぷらは人気サイドメニュー。
1本まるまる揚げていて、
ジューシーでぷりぷりです♪
会計。
釜たま（小）、
かけうどん（大）、
ちくわの天ぷら2本で880円！
「うどんが出来上がるまで、7分くらい待ってください」とのこと。
4番の番号札をもらい、好きな席に座って待つことに・・・
待っている間に、セルフで飲み物を取ります。
席で待っていると、うどんを持ってきてくれました。
釜たま（小）がこちら。
麺、生卵、ネギが丼ぶりに入った状態で受け取ります。
この時点では味付け無しなので、未完成。
自分で、醤油（赤キャップの容器）をひと回し。
醤油はひと回しでいいくらいの味の濃さ。
醤油をかけすぎると辛くなるので注意してくださいね。
「釜たま」の完成です！
さらに、好みでネギを追加したり、天かす、しょうが、ゴマをトッピング。
お箸でかき混ぜて、食べます。
ぱくっ、ズルズルズル。
麺がツヤツヤ、もちもち、コシもある！
麺が細めなので、つるつるっと食べられます。
あの名店「谷川米穀店」のような絶品のうどんでした。
谷川米穀店が気になった方はこちらの記事もどうぞ。
≫谷川米穀店【香川県まんのう町】～麺の美味しさが際立つ山の中の超有名店～
かけうどん（熱・大）がこちら。
麺とネギが丼ぶりに入った状態で受け取ります。
これだと未完成。
ダシを自分でかけます。
※緑で囲んだ方が熱いダシ。
「かけうどん」の完成です！
釜たまよりも、麺が柔らかく、コシが少なめ。
やさしいダシが美味しいです。
大は2玉分あり、かなりボリュームがありました。
「釜たま」と「かけうどん」を食べましたが、オススメは釜たま！
コシがあり、醤油と生卵が絡んでとっても美味しいです◎
お土産
屋外と屋内の食事場所にお土産売り場があります。
うどんを食べた後に、商品をレジに持って行き、会計をすればOK◎
アクセス
「なかむらうどん」までのアクセスは2通り。
・土器川の土手沿い経由
・細い住宅地経由
圧倒的に、土器川の土手沿い経由がオススメ。
広い道を通って到着できますよ。
それでは土器川の土手沿い経由のアクセスを紹介します。
国道11号線を曲がります。（写真は丸亀方面から）
曲がると、土器川沿いの道に入ります。
この道をひたすらまっすぐ走ります。
「なかむら」の青い看板が左手に見えました。
駐車場①土器川の土手
ここに6台ほど停められる駐車場があります。
駐車場には下に降りられる階段があるので、これを利用しましょう。
駐車場②お店の前
「なかむら」の看板のすぐそばに、下に降りられる道が。
ここを通って他2カ所の駐車場に行くことができます。
お店は緑色で囲んだ場所。
駐車場②は緑斜線の部分です。
駐車場③お店の右隣
先ほどの駐車場②を通り過ぎると、お店の右隣に駐車場③があります。
基本情報
「なかむらうどん」
香川県丸亀市飯山町西坂元1373‐3
☎0877-98-4818
営業時間：9～14時（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日
駐車場：40台
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